طرز تفت دادن گوشت خوک تند و ترش

طرز تفت دادن گوشت خوک تند و ترش

شکم خوک تند و ترش یک غذای کلاسیک سیچوان با بافتی ترد، طعم تند و ترش است و در بین مردم بسیار محبوب است. در این مقاله طرز تهیه این غذای خوشمزه و همچنین موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را به شما معرفی می کنیم تا بتوانید در حین آشپزی به آخرین روندهای اجتماعی پی ببرید.

1. طرز تهیه شکم خوک تند و ترش

1.مواد را آماده کنید: شکم خوک، فلفل ترشی، زنجبیل و سیر، فلفل سبز و قرمز، سرکه، سس سویا سبک، شراب پخت و پز، شکر، نشاسته و غیره.

2.پردازش شکم خوک: شکم خوک را تمیز کرده و به دفعات با نمک و نشاسته مالیده تا بوی آن از بین برود. سپس بلانچ کرده و به ورقه های نازک برش دهید و کنار بگذارید.

3.مراحل سرخ کردن: تابه را با روغن سرد گرم کنید، زنجبیل، سیر و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید تا معطر شود، گوشت خوک را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. سپس فلفل سبز و قرمز، سرکه، سس سویا سبک، شراب پخته و شکر را اضافه کرده و سریع و یکنواخت تفت دهید و در آخر غلیظ کنید و سرو کنید.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

مطالب زیر موضوعات داغ و مطالب داغی است که در 10 روز گذشته توجه زیادی را در سراسر اینترنت به خود جلب کرده است:

3. نکات آشپزی

1.پردازش شکم خوک: تمیز کردن شکم خوک بسیار مهم است. حتما آن را بارها با نمک و نشاسته بمالید تا بوی آن از بین برود.

2.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن، حرارت باید زیاد باشد و برای حفظ بافت ترد و لطیف شکم خوک، سریع هم بزنید.

3.نسبت چاشنی: نکته کلیدی در طعم تند و ترش نسبت سرکه و فلفل دلمه ای است که با توجه به ذائقه شخصی قابل تنظیم است.

4. خلاصه

گوشت خوک تند و ترش از غذاهایی است که با برنج بسیار خوب می آید. اگرچه فرآیند آماده سازی کمی سخت است، اما تا زمانی که به مراحل کلیدی تسلط داشته باشید، می توانید گوشت خوک تند و ترش را درست کنید. امیدوارم با اشتراک گذاری این مقاله به شما در پخت موفقیت آمیز این غذا کمک کند و همچنین شما را از موضوعات داغ اخیر و مطالب داغ مطلع کند.

اگر این مقاله را دوست دارید، لطفاً آن را با دوستان بیشتری به اشتراک بگذارید و از لذت غذا با هم لذت ببرید!