چگونه فلفل خرد شده درست کنیم
در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث محبوب غذاهای خانگی در کل اینترنت ، "فلفل خرد شده" به یک جستجوی داغ برای ویژگی های ساده و آسان آن ، تند و تند تبدیل شده است. در این مقاله آخرین روند آشپزی ترکیب شده و از داده های ساختاری برای ارائه دستور العمل های دقیق برای این غذای کلاسیک استفاده می شود.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده (2 وعده)
| ترکیبات | مقدار مصرف | چگونه با آن مقابله کنیم |
|---|---|---|
| تاندون گوشت خوک | 200 گرم | خرد کردن |
| فلفل سبز | 3 | دانه ها را برداشته و خرد شده را برش دهید |
| فلفل قرمز | 1 | دانه ها را برداشته و خرد شده را برش دهید |
| سیر | 3 گلبرگ | برش |
| زنجبیل | 1 قطعه کوچک | خرد کردن |
| سویا | 1 قاشق غذاخوری | جدید |
| دودی | 1/2 قاشق چایخوری | جدید |
| شراب پخت و پز | 1 قاشق غذاخوری | جدید |
| نشاسته | 1 قاشق چایخوری | جدید |
| قند سفید | 1/2 قاشق چایخوری | جدید |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب | جدید |
2. مراحل پخت و پز
| پله | نقاط اصلی کار | زمان |
|---|---|---|
| 1. گوشت ترشی | گوشت خوک خرد شده + سس سویا سبک + شراب پخت و پز + نشاسته و مارینات | 15 دقیقه |
| 2. مواد را آماده کنید | فلفل های فلفل قرمز را برش داده و سیر و زنجبیل را خرد کنید | 5 دقیقه |
| 3. گوشت سرخ شده | گوشت خوک را با روغن داغ هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و سرو کند | 2 دقیقه |
| 4. معطر سرخ شده هم بزنید | زنجبیل و سیر سرخ شده | 30 ثانیه |
| 5. فلفل سرخ شده سرخ شده | با فلفل فلفل دلمه ای بر روی حرارت زیاد هم بزنید | 1 دقیقه |
| 6. سرخ کردن ترکیبی | گوشت خوک خرد شده و سس سویا را اضافه کنید | 1 دقیقه |
| 7. انبار | هم بزنید | 30 ثانیه |
3. مهارت های کلیدی
1مهارت های انتخاب مواد: به تازگی ، وبلاگ نویسان مواد غذایی استفاده از Tenderloin Chili را توصیه می کنند ، که نسبت به گوشت منجمد حساس تر است. توصیه می شود فلفل های پیچ پوست نازک را انتخاب کنید که دارای تند بودن متوسط هستند.
2نکات کلیدی مهارت های چاقو: گوشت خرد شده را در امتداد خطوط ، حدود 5 سانتی متر طول بکشید و ضخامت آن را ثابت نگه دارید. فلفل قرمز را به خرد و راحت تر کنید.
3کنترل آتش: براساس آخرین داده های رقابت آشپزی ، بهتر است دمای روغن داغ را در گلدان 80 ٪ (حدود 180 ℃) قرار دهید و گرما را سریع نگه دارید و به سرعت در کل فرآیند سرخ کنید.
4روند عطر و طعم: به تازگی ، اضافه کردن 1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل برای تقویت عطر و طعم ، یا در آخر کمی سرکه بالزامیک برای تقویت رایحه بریزید.
IV داده های غذایی
| مواد مغذی | محتوا/100 گرم | نسبت روزانه |
|---|---|---|
| کالری | 156kcal | 8 ٪ |
| پروتئین | 18.2 گرم | 36 ٪ |
| چربی | 7.5 گرم | 11 ٪ |
| کربوهیدرات | 4.3 گرم | 1 ٪ |
| ویتامین سی | 89mg | 99 ٪ |
5. اغلب س questions الات
1س: اگر همیشه گوشت خوک خرد شده را سرخ کنم چه کاری باید انجام دهم؟
پاسخ: آخرین آزمایش ها نشان می دهد که اضافه کردن 1/2 تخم مرغ سفید یا 1 قاشق چایخوری جوش شیرین می تواند در هنگام مارپیچ حساسیت را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.
2س: چگونه می توان تند بودن را کاهش داد؟
پاسخ: اخیراً روش محبوب این است که 10 دقیقه قبل از شستشو ، چیلی را با نمک به مدت 10 دقیقه با نمک یا تنظیم آن با فلفل زنگ تنظیم کنید.
3س: چگونه می توان نسخه گیاهی را تهیه کرد؟
پاسخ: در حال حاضر استفاده از قارچ صدف یا گوشت گیاهخواری به جای آن محبوب است و روش Marinating همان است.
6 راه های ابتکاری برای غذا خوردن
با توجه به برچسب پلت فرم اجتماعی محبوب اخیر #New Way برای خوردن فلفل های خرد شده ، سه ترکیب نوآورانه توصیه می شود:
1سبک بوریتو: در کیک های گراهام پیچیده شده و مصرف می شود ، با افزایش 120 درصدی در حجم جستجو هفتگی
2نسخه تحت پوشش: برنج قهوه ای ، مورد علاقه جمعیت تناسب اندام
3نسخه سرد: گوشت خوک خرد شده سرخ شده و فلفل قرمز را یخ زده و در رشته های سرد هم بزنید
این غذای کلاسیک خانگی اخیراً در بین سه نفر برتر در مورد غذاهای دوین شماره 10 دقیقه کوئیشو قرار گرفته است. به دنبال آخرین آموزش دستور العمل ، می توانید به راحتی فلفل های خرد شده در سطح هتل را تهیه کنید!
fa
